Kommt, wir feiern den Sommer! Der Tisch für unseren Midsommer Brunch ist mit dem schlicht schönen Geschirr von Kähler Design (Werbung) gedeckt. Leckerer Kuchen und saftige Madeleines warten auf darauf vernascht zu werden. Frische Früchte und Sonnenstrahlen machen aus diesem Morgen ein kleines Event. Nehmt gerne Platz, so stellen wir uns unseren Midsommer vor!
Midsommer – Süße Unendlichkeit eines Sommertags
Midsommer. Der längste Tag des Jahres. Ein Sommertag wie aus dem Bilderbuch. Ein Tag, den man einfach seiner selbst willen feiern kann.
Schon am Morgen blinzelt die Sonne auf den Frühstückstisch. Wie gut, dass wir den Tag ganz gemütlich mit einem Frühstück beginnen. Jede Minute auskosten – das ist das Tagesziel!
Skandinavische Klarheit: Kähler – Hammershøi
Es gibt diese Klassiker, die einfach immer aktuell sind. Die Serie Hammershøi von Kähler ist das perfekte Beispiel dafür. Eine Geschirrserie, die schlicht und elegant ist. Ein perfektes Weiß, veredelt durch zarte Rillen am Rand. Nennt mir einen Anlass, bei dem es nicht passend wäre!
Das Kaffee- und Kuchengeschirr besteht aus allem, was auf einen wunderbaren einen Kaffeetisch gehört: Von der Kuchenplatte aus weißem Porzellan bis hin zu den Espressotassen und den Thermo-Lattetassen in fünf Farben. Hinzu kommt eine klassische, weißen Étagère in drei Stufen aus Porzellan und Edelstahl, die sich perfekt zur eleganten Präsentation von Kuchen und Snacks eignet, und eine weiße Tortenplatte mit Fuß. Ganz verliebt bin ich in das weiße Schälchen mit Standfuß, das garantiert immer eine gute Figur macht!
Apropos Figur: zum Kuchen reichen wir viele frische Früchte! Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. So schmeckt der Sommer! Auf der schönen Étagère strahlen sie mit den feinen Madeleines um die Wette und laden zum Naschen ein.
Beerentorte und frische Madeleines
Ebenso simple und gut wie der Anlass und die Tischdekoration kommt der Kuchen daher: zwischen zwei Schokobiskuitböden wird frische Erdbeermarmelde gestrichen. Auf den Kuchen kommt eine erfrischende Quarkcreme mit leichtem Vanillegeschmackt. Gekrönt wird der Kuchen durch eine bunte Auswahl an Beeren. Erdbeeren, Brombeeren, Heidel- und Johannisbeeren treffen sich dort mit einer Hand voll Physalis. So leicht, so sommerlich und lecker!
Auch die Madeleines zergehen quasi auf der Zuge. Sie dürfen gerne schon am Tag zuvor gebacken werden. Auf Grund der Mandeln im Teig bleiben sie schön saftig!
Rezept Madelaines
4 Eier
150gr Zucker
150gr Mehl
50gr gemahlene Mandeln
1/2 Pck Backpulver
175 gr weiche Butter
1 Prise Salz
Butter und Zucker schaumig rühren; Mehl, Backpulver, Mandeln und Salz vermengen und langsam in die Mischung einrühren. Kurz miteinander vermengen und in eingefettete Madeleines Förmchen (Amazon Affiliate Link) geben. Ich nutze gerne welche aus Silikon, da man die kleinen Madeleines schon herauslösen kann, wenn sie noch warm sind. Die zweite Charge kann dann direkt danach in den Backofen. 10-12 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
Midsommer Blumengruß
Richtig schwedisch würde es sicher wirken, wenn alle Gäste einen kleinen Blumenkranz im Haar tragen würden. Doch ganz so stereotyp muss es ja auch nicht sein, oder? Dennoch: ein paar Blümchen dürfen auf dem Tisch natürlich nicht fehlen! Blaue Hortensien sind der Hingucker schlechthin. Auch auch die blauen Blüten der Nigella, weißen Germini und Mini-Gladiolen versprühen sommerlichen Zauber. Den Strauß Sommerbrise gibt es derzeit bei Blume2000.de im Sortiment!
In der schönen Hammershøi Vase wirken sie ganz zauberhaft!
Habt Ihr auch Lust auf einen richtigen Sommer? Genießt die warmen Tage und saugt all das Licht und Leben in Euch auf. Der nächste Winter kommt bestimmt!
Die Leinenservietten Sky mit passender Tischdecke bzw. Tischläufer findet Ihr übrigens in unserem Frl. K Shop! Die zauberhaften Namensschilder für Eure Gäste erhaltet Ihr bei Zweiklein Papeterie & Design.
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